Fugaz

Probablemente mi lugar favorito. El mejor ambiente, buena música, relajado donde siempre hay gente buena onda. El menú cambia según los ingredientes que encuentre Giuseppe pero siempre, siempre pedir las tostada de aguacate y la de mojama y frijol. ¡El Bloody Mary es un éxito!

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Para una date de noche en la ventana, sentados en los banquitos. Sí o sí hay que pedir la tostada de aguacate.

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Aquí te sientes como en casa pero con comida gourmet. Uff la tostada de camarón es la mejor.

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Si existe un lugar “sin pretensiones” ese es Fugaz. Giuseppe es de los cocineros más relajados pero bien hechos que conozco. Y hace poco se cambió de local, a un lugar divino. Larga vida a la tostada de aguacate de Fugaz.

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Pocas veces un lugar me sorprende como Fugaz. El menú es tan cortito que da para pedirlo todo de una sentada (en un grupo de 4-6 personas). Cambia constantemente pero creo que lo que sobresale es el ingenio a la hora de jugar con sabores e ingredientes.

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Medalla de oro en mi corazón. Quiero mucho a este concepto, al chef Giuseppe y su creatividad sencilla, justa y deliciosa. A sus meseros, su ambiente relajadísimo, su branding. Soy fan del alioli, entonces siempre pido la tostada de camarón. Los poros horneados con higos y queso cenizo de cabra también están espectaculares. Una copa de naranjón y ¡vámonos a la felicidad!

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Es un lugar pequeño, pero muy bien aprovechado en todos los sentidos. Aunque el menú difícilmente será el mismo entre una y otra vez que vayas, las ensaladas son de lo más rico e imaginativo.

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Es un lugar pequeño, pero muy bien aprovechado en todos los sentidos. Aunque el menú difícilmente será el mismo entre una y otra vez que vayas, las ensaladas son de lo más rico e imaginativo.

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