Roma

Voraz

Acerca

Autodefinido como una “gastro-cantina”, el menú de Voraz es una exploración de recetas clásicas como chamorro, el taco pirata, ceviche Leer más...
Autodefinido como una “gastro-cantina”, el menú de Voraz es una exploración de recetas clásicas como chamorro, el taco pirata, ceviche o incluso alitas (imperdibles), pero con giros muy auténticos, con ingredientes o técnicas insospechadas de la mano del chef Emiliano Padilla.

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voraz.com

“Mis alitas favoritas. Tienen sabores norteños muy marcados, y platillos bien monchosos”.

Nuestras reseñas

Liliana López
El new kid on the block destila onda y una carta atrevida, inspirada en el norte de México. Hay que ordenar el uchepo, los frijoles con queso y el chamorro para taquear.

El new kid on the block destila onda y una carta atrevida, inspirada en el norte de México. Hay que ordenar el uchepo, los frijoles con queso y el chamorro para taquear.

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Mary Gaby Hubard
Mis alitas favoritas. Tienen sabores norteños muy marcados, y platillos bien monchosos. También es otro que recomiendo visitar con varias personas, porque lo más rico viene en porciones grandes, como el chamorro al pibil. El ambiente es divertido, hay buenos drinks así que además de comer rico, seguro la pasan

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Mis alitas favoritas. Tienen sabores norteños muy marcados, y platillos bien monchosos. También es otro que recomiendo visitar con varias personas, porque lo más rico viene en porciones grandes, como el chamorro al pibil. El ambiente es divertido, hay buenos drinks así que además de comer rico, seguro la pasan bien.

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Abena Anim-Somuah
Exciting new restaurant concept located in an old auto garage. Beautiful expressions of Northern Mexican cuisine in a modern setting. Don’t skip the pig ears, the potatoes, the pollo pibil riffing on the classic cochinita dish or the savory churro, which are great starters. For the mains, the pescado negro

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Exciting new restaurant concept located in an old auto garage. Beautiful expressions of Northern Mexican cuisine in a modern setting. Don’t skip the pig ears, the potatoes, the pollo pibil riffing on the classic cochinita dish or the savory churro, which are great starters. For the mains, the pescado negro is a delight and the arrachera is an homage to Oaxacan and Norteño cultures.

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Cristina Salmerón
El espacio que fue un taller mecánico, ahora es una gastrocantina que ofrece maravillas como un churro salado, alitas brutas y un taco de panza de cerdo. Platos que tal vez ya conoces, pero aquí tienen un twist interesante. Pide el Maíz Old Fashioned, lleva whisky prieto, palomitas y elote.

El espacio que fue un taller mecánico, ahora es una gastrocantina que ofrece maravillas como un churro salado, alitas brutas y un taco de panza de cerdo. Platos que tal vez ya conoces, pero aquí tienen un twist interesante. Pide el Maíz Old Fashioned, lleva whisky prieto, palomitas y elote.

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Taylor Grant
El lugar de moda para cenar, perfecto para ‘people watching’ o ser visto. No te pierdas las alitas brutas.

El lugar de moda para cenar, perfecto para ‘people watching’ o ser visto. No te pierdas las alitas brutas.

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Toshi Watabe
Simplemente wow. Hace mucho tiempo que no iba a un lugar y decía “OMG Jesus Christ”. Uno de los equipos con más experiencia en la industria nos ha traído uno de los musts de todas las listas. Mi recomendación es ir con un grupo grande para que puedan pedir todo

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Simplemente wow. Hace mucho tiempo que no iba a un lugar y decía “OMG Jesus Christ”. Uno de los equipos con más experiencia en la industria nos ha traído uno de los musts de todas las listas. Mi recomendación es ir con un grupo grande para que puedan pedir todo el menú. Y ahí se dejan recomendar unos vinos por Norman. Las alitas de pollo son las mejores de CDMX.

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